“É um eterno luto”: Tati Bassi relembra os momentos com seu pai e os desafios de assumir seu legado no NXT Podcast
- Empresária conta como conquistou a confiança da equipe formada por Marcos Bassi e revela a mudança na apresentação da fraldinha no restaurante

Assumir o restaurante do pai significou aprender a comandar uma equipe enquanto lidava com uma ausência que permanece até hoje. No novo episódio do NXT Podcast, apresentado por Giancarlo Nicastro, Tati Bassi desabafa sobre a morte de Marcos Bassi, os desafios de dar continuidade ao trabalho do seu pai e as decisões que passou a tomar à frente do Templo da Carne.
Segundo a empresária, o carinho pelo pai continua presente até hoje nos encontros dentro e fora do restaurante.
“Essas pessoas ainda hoje vão no estabelecimento ou me encontram em algum lugar e me abraçam como se eu fosse ele”, relata. Para ela, acolher essas manifestações também traz conforto ao perceber a importância que ele teve na vida de outras pessoas.
A confiança da equipe precisou ser conquistada
Além da responsabilidade pelo negócio, Bassi encontrou um desafio que não havia dimensionado: liderar pessoas que tinham aprendido diretamente com seu pai. A acolhida inicial não eliminou as dúvidas sobre sua capacidade de conduzir a operação.
“Alguns deles precisaram ver eu atuando para ter certeza de que eu realmente sabia o que eu estava fazendo”, afirma. O restaurante mantém, segundo ela, profissionais com 30 e 38 anos de casa.
A empresária diz que precisou estabelecer sua posição na liderança, apoiada no aprendizado construído ao acompanhar Marcos Bassi.
Na prática, a sucessão envolveu administrar conflitos, alinhar procedimentos e mostrar que as decisões precisavam atender às necessidades da empresa. Tati relata que até a definição do ponto da carne podia provocar disputas entre integrantes da equipe.
Confira a entrevista completa de Tati Bassi no novo episódio do NXT Podcast.
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